Stay tuned
Tasty Thursday by Caviste
Donderdag 5 maart 2026
18u00 – 19u30
Caviste – Terminus
Bourgogne in zijn simpliciteit.
Beperkte plaatsen – first come, first served.
Pierre Frontière
Tasty Thursday by Caviste
Jeudi 5 mars 2026
18h00 – 19h30
Caviste – Terminus
La Bourgogne dans sa simplicité.
Places limitées – réservation recommandée.
Pierre Frontière
De hopscheuten zijn er weer.
Februari tot eind maart.
Wat asperges zijn voor sommigen, zijn hopscheuten voor ons: puur terroir, puur seizoen.
Bij Restaurant Terminus brengen we ze zoals onze keuken is: supernormaal.
Met respect voor product, bodem en timing. Subtiel bitter.
Wie ze wil proeven, wacht best niet te lang.
Het seizoen is kort.
Pierre Frontière
Onze keuken is supernormaal.
Les jets de houblon sont de retour.
Février à fin mars.
Vanavond kwam er een heer naast mij zitten. We raakten aan de praat.
Het bleek José Peñín te zijn.
83 jaar.
De man achter de Guía Peñín de los Vinos de España.
Eerste editie: 1990.
In de jaren ’90 lag die gids bij mij op tafel.
Ezelsoren. Aantekeningen.
Ik gebruikte hem om wegwijs te raken in Rioja, Ribera, Priorat, Jerez.
Spanje leren begrijpen
Vereerd.
En ja — we worden ouder.
Pierre Frontière
Ce soir, un monsieur est venu s’asseoir à côté de moi. Nous avons commencé à discuter.
Road to Best Sommelier of the World 2026
Wat hebben deze toppers gemeenschappelijk met Elizio Masson?
Ze staan allemaal op dezelfde startlijn.
Ze strijden voor dezelfde droom.
De titel van Best Sommelier of the World 2026.
Wie ooit een wedstrijdsommelier aan het werk zag, weet:
dit is topsport.
Dit is voorbereiding op millimeterniveau.
Dit is kennis die verder gaat dan appellaties en jaartallen.
Dit is voelen, ruiken, begrijpen — en vertalen naar emotie.
Tasty Thursday by Caviste
Donderdag 26 februari 2026
18u00 – 19u30
Caviste – Terminus
Twee domeinen.
François Cotat – Sancerre
Domaine Roche aux Moines – Savennières
Beperkte plaatsen
Pierre Frontière
Tasty Thursday by Caviste
Jeudi 26 février 2026
18h00 – 19h30
Caviste – Terminus
Deux domaines.
François Cotat – Sancerre
Domaine Roche aux Moines – Savennières
Places limitées – réservation conseillée
Pierre Frontière
Pierre Frontière, bedankt voor de tip! Happy one poes!
